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hostelería

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3 products

  • Sale
    restauración
    85,50 48,50

    Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración

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    Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración podrán analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de intoxicaciones alimentarias y contaminación ambiental.
    85,50 48,50
    85,50 48,50
  • Sale
    catering
    198,00 95,30

    Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering

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    Con el curso de Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering podrás poner a punto y utilizar instalaciones, equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de montaje, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. Efectuar procesos de aprovisionamiento de los géneros, elaboraciones culinarias envasadas, materiales y equipos que conforman cargas de servicios de catering. Efectuar procesos de montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas, menaje, utensilios y material diverso en los recipientes y equipos establecidos para ofrecer servicios de restauración. Explicar y realizar el proceso de disposición de cargas que conforma un servicio de catering, identificando las zonas donde se produce.
    198,00 95,30
    198,00 95,30
  • Sale
    manipuolador
    45,00 20,60

    Manipulador de alimentos para la venta en quioscos de chucherías, helados, fritos y vending

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    Con el curso de Manipulador de alimentos para la venta en quioscos de chucherías, helados, fritos y vending adquirirás conocimientos sobre la manipulación de los productos alimentarios y mejorar en la manipulación responsable y de calidad, especificando las medidas a tener presentes ante la venta o suministro de chucherías, helados y productos de masa frita. Fomentar la concienciación de prácticas saludables en la manipulación de estos productos. Formar y exponer los criterios para una buena práctica de limpieza e higiene, relacionando ambos procesos, llevando a cabo un correcto proceso de higienización. Mejorar en la manipulación responsable y de calidad a través del sistema APPCC, exponiendo su implantación, seguimiento y control, estableciendo pautas correctas que confirmen la seguridad alimentaria en un establecimiento o proceso. Exponer los métodos correctos de actuación de los manipuladores, exponiendo las medidas y tratamientos adecuados para el servicio de productos que no requieran tratamientos térmicos posteriores, ofreciendo en todo momento alimentos y productos seguros.
    45,00 20,60
    45,00 20,60